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            技術文章
            油炸鍋的使用方法及清洗
              1、油炸鍋使用時應保持設備內的油面高度大于1/4油鍋深度,但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
              
              2、油炸鍋使用合上電源開關,紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內油溫開始下降,當油溫降到設定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復循環,以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
              
              3、油炸鍋使用需要鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
              
              油炸鍋把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)油炸鍋表面,維持5分鐘,隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。
              
              油炸鍋也可把本品稀釋成5-10%的溶液,加熱浸泡油炸鍋內壁20-30分鐘,隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬,用軟刷刷洗。
              
              油炸鍋的清洗-烤盤、烤網的清洗:
              
              1把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。
              
              2把要清洗的烤盤\烤網浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中,維持10-15分鐘。
              
              3撈出烤盤/烤網,放入溫水中,用刷子刷洗干凈。
              
              4油炸鍋用自來水沖洗一遍。
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